Apakah Jus Buah Kemasan Benar-Benar Menyehatkan?

Jakarta - Jus kemasan dengan berbagai merk banyak terjual di pasaran. Rasanya yang manis dan menyegarkan tersedia berbagai varian rasa. Namun dibalik kemasan praktisnya apakah benar-benar menyehatkan?

Seperti yang dilansir dari Times of India, jus buah kemasan mengklaim memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Tetapi apakah benar-benar sehat? Seorang ahli gizi dari Evolve Medspa bernama Ms Mansi Belani memberikan info manfaat jus buah kemasan ini.

“Secara keseluruhan buah menawarkan berbagai manfaat untuk kesehatan. Selain itu buah juga masuk dalam piramida makanan yang dianjurkan dikonsumsi serta kaya nutrisi. Tetapi jus buah bisa hilang nilai nutrisinya, biasanya jus ditambahkan gula sehingga kalorinya tinggi.” Ungkap Belani. “Jika dalam satu gelas ditambahkan gula kalorinya bisa bertambah 3-4 kalori, nutrisi buah bisa jadi lebih rendah, seratnyapun jadi sedikit,” tambahnya.

Tidak hanya itu, ia juga menunjukkan perbedaan antara konsumsi buah segar dengan jus buah. Buah segar mengandung banyak antioksidan seperti flavanol dan vitamin C. Sedangkan jus buah yang rasanya manis, bisa meningkatkan gula darah lebih cepat. Jus buah juga bisa menyimpan lemak dalam tubuh dan akan meningkatkan berat badan.

Jika didinginkan, jus buah bisa tahan hingga dua tahun. Saat proses pembuatannya, jus buah akan dipanaskan, perlakuan ini diyakini dapat menghancurkan nilai gizi buah. Enzim dalam buah akan berubah pHnya dari basa menjadi asam. Dengan tujuan untuk memperpanjang atau mengawetkan jus.

Bila ingin konsumsi jus buah, sebaiknya buat sendiri dirumah. Bisa tamabahkan beberapa sayuran seperti brokoli atau seledri. Hindari juga penambahan gula pada jus, karena akan meningkatkan jumlah kalori minuman ini.

(flo/odi)