Resep tahu: Perkedel Tahu Udang

Jakarta - Salah satu variasi dari tahudan udang cincang  kreasi ibu saya yang sangat praktis. Tauge yang menjadi isiannya membuat rasanya krenyes renyah dan gurih. Yuk, cobain!

Bahan :
2 buah tahu putih
1 sdm udang cincang
1 buah bawang Merah, cincang halus
1 butir telur ayam
1 sdm tepung sagu
2 sdm tauge
1 sdt garam
½ sdt gula pasir

Cara Membuat :

• Haluskan tahu dengan sendok makan.
• Tambahkan udang cincang, irisan bawang merah, telur ayam, gula, dan garam.
• Aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan tepung sagu dan tauge, aduk hingga tercampur rata.
• Sendoki atau bentuk adonan sesuai selera.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
• Angkat dan tiriskan.
• Sajikan hangat.

Untuk 12 buah

(eka/Odi)