Resep Ikan: Sepat Mini Bumbu Cabai

Resep Ikan: Sepat Mini Bumbu Cabai

Odilia Winneke Setiawati, Odilia Winneke - detikFood
Kamis, 04 Okt 2012 11:18 WIB
Jakarta -

Bosan dengan lauk yang itu-itu saja, cobalah sajian ikan asin ini. Ikan sepat yang gurih renyah dibalut bumbu cabai yang pedas menggigit. Makin enak disuap dengan nasi hangat! Cobain yuk!

Bahan:
150 g ikan asin sepat mini
2 sdm minyak sayur
5 butir bawang merah, iris halus
2 siung bawnag putih, iris halus
½ cm jahe, iris halus
½ cm lengkuas, iris halus
5 buah cabai merah keriting, iris kasar
5 buah cbai hijau keriting, iris kasar
3 buah cabai rawit merah, iris kasar
2 sdm saus cabai botolan
½ sdt merica bubuk

Cara membuat:


  • Cuci ikan sepat dengan air hangat agar lapisan garamnya larut. Tiriskan.
  • Goreng ikan sepat dalam minyak banyak hingga kering. Tiriskan.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
  • Tambahkan jahe dan lengkuas, aduk hingga layu.
  • Masukkan cabai, aduk hingga layu.
  • Tambahkan saus cabai dan merica, aduk hingga rata.
  • Masukkan ikan sepat goreng, aduk rata. Angkat.
  • Sajikan hangat.

Untuk 6 orang

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

(odi/odi)

Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Hide Ads