Tumis Daging Sayuran Pedas

Jakarta - Awal minggu jika masih tak ada semangat untuk memasak, buat saja sajian yang sehat dengan rasa memikat. Seperti lauk tumis yang satu ini. Irisan daging bercampur dengan aneka sayuran sehingga rasanya jadi renyah enak. Bumbu yang sedikit pedas membuat sajian ini makin enak!

Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincnag halus
30 g bawang bombay, iris tipis
100 g daging sapi berlemak rebus, iris tipis
75 g tauge besar, bersihkan
75 g wortel, iris kecil panjang
8 buah buncis muda, potong 3 cm
3 sdm air
Bumbu:
1 sdm saus cabia botolan
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

• Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan wangi.
• Masukkan irisan daging, aduk hingga harum.
• Tambahkan sayuran, aduk hingga layu.
• Tambahkan bumbu dan air, aduk hingga rata dan mendiidh.
• Masak hingga agak kering. Angkat.
• Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

(eka/Odi)