konsultan
Yongki Gunawan
Ahli pastry dan bakery


Permukaan Bolu Basah

- detikFood Kamis, 20 Jan 2011 18:32 WIB
Jakarta - Saya suka sekali buat bolu, tapi kenapa ya..keesokan harinya bolu selalu basah diatasnya?? saya jadi nggk pede padahal saya ingin sekali menjual kue. (DWI ASTUTI)

Kulit kue basah saat dingain berarti adonan belum matang bagian atasnya dan usahakan setelah lama waktu memanggang selesai naikan loyang dan dekatkan loyang pada atap oven dan ini membuat permukaan kue akan matang.Jangan lama-lama cukup 3 - 5 menit saja. (Yongki Gunawan)

(Odi/Odi)