Butter Cream

Jakarta - halo..saya baru belajar bikin kue..mau tanya kl bikin buttercream pake margarin bisa ga ya? resepnya apa aja? trus caranya bikin coklat ganache biar kentel dan bisa dicetak pake spuit gimana ya?..trimakasih atas jawabannya (heni)

resep buttercream margarin : 250g margarin putih unsalted , 75g susu kentalmanis , 50g blue band.kocok dengan hand mixer selama 20 menit.Ganace yang kental : 250g Theys Chocolate compound , 250g fresh cream ( nondiary) dan masak diatas api kecil smapai coklat mencair dan tidak mendidih ,lalu simpan kulkas semalam dan setelah itu kocok dengan mixer sampai mengembang. (Yongki Gunawan) (Odi/Odi)