Pia Crispy

Jakarta - Bagaimana membuat pia yang crispy seperti pia legong?Lebih baik mana menggunakan minyak sayur atau mentega putih untuk membuat pia?Terima kasih (Riawati Setyobudi)

Sebaiknya menggunakan lemak hewan atau minyak ayam agar crispy atau bisa juga menggunakan shortening ( mentega putih tanpa air) (Yongki Gunawan) (Odi/Odi)