.webp)
Nasi bakar dengan topping melimpah ruah ternyata ada yang viral di kawasan Ciledug, Tangerang. Menunya cukup beragam dengan harga mulai dari Rp 19.000-an saja!
Kreasi nasi bakar bisa menjadi ide makan siang atau malam yang menarik. Selain mengenyangkan, rasa yang ditawarkan juga lezat dari penggunaan berbagai bumbu dan topping.
Nasi bakar biasanya terbuat dari nasi liwet yang gurih berempah, lalu dipadukan dengan aneka lauk. Menu inilah yang ditawarkan Liwet Bakar Derajat.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sudah 1 Tahun Berjualan
 Liwet Bakar Derajat: nasi liwet bakar viral di Ciledug Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom |
DetikFood penasaran dengan Liwet Bakar Derajat karena sebelumnya ada banyak food influencer yang mengulas nasi bakar tersebut. Akhirnya, kami menyambangi warungnya di kawasan Ciledug, tepatnya di Jalan HOS Cokroaminoto, Karang Tengah.
Ternyata, tempat makan ini sudah beroperasi sejak setahun lalu. Warung makannya sederhana, berada di pinggir jalan.
Erick, salah satu karyawan dari Liwet Bakar Derajat mengatakan kepada detikFood (8/6/2026), "Kalau jualan sudah dari Juli 2025, kurang lebih satu tahun. Belakangan ramai lagi, karena direview sama ci Nanakoot," katanya.
"Lokasinya ada di sini dari pagi sampai sore, nah kalau sore sampai malam kita buka di cabang Puri Beta," tambahnya.
Detail Informasi (Liwet Bakar Derajat) | |
| Nama Tempat Makan | Liwet Bakar Derajat |
| Alamat | Jalan HOS Cokroaminoto, Karang Tengah, Tangerang |
| No Telp | 081410814169 |
| Jam Operasional | 08.00 - 16.00 WIB |
| Estimasi Harga | Rp 19.000 - Rp 24.000 |
| Tipe Kuliner | Nasi |
| Fasilitas |
|
Tawarkan Nasi Liwet Bakar Beragam Topping
Liwet Bakar Derajat menawarkan cukup banyak menu nasi bakar. Bahan utamanya nasi liwet yang rempahnya melimpah sehingga aroma harumnya sangat terasa. Selain itu, nasi liwet juga sudah berbumbu gurih.
Lalu dipadukan dengan 4 varian rasa, seperti ayam kemangi, ayam cabe hijau, cakalang balado, dan sambal cumi. Harganya mulai dari Rp 19.000 - Rp 24.000 per porsinya.
Harga tersebut dibedakan berdasarkan menu. Satu porsi nasi liwet bakar ini juga bisa berisi dua jenis lauk, seperti mix cakalang ayam dan mix 2 lauk ayam.
Untuk pelengkap, Liwet Bakar Derajat juga menyediakan sambal kering. Kreasinya unik karena menggabungkan bawang putih goreng, cabe, dan ikan teri.
Nasi Bakar Sambal Cumi dan Cakalang Balado yang Maknyus!
 variasi nasi liwet bakar di Liwet Bakar Derajat Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom |
Nasi bakar lauk sambal cumi cocok untuk penggemar pedas. Seporsinya dibanderol Rp 22.000 dan porsinya cukup banyak.
Untuk cumi yang digunakan adalah cumi asin ditumis bersama sambal hijau yang pedasnya nendang di lidah. Rasa pedasnya merata dari suapan pertama hingga akhir.
Menu lain yang menggugah selera lainnya adalah nasi bakar dengan topping lauk cakalang balado (Rp 19.000). Cakalang baladonya sangat melimpah sampai menutupi nasi bakarnya.
Untuk menu ini pedasnya pas, cakalangnya tak amis dan terasa smokey yang tipis. Tambah nikmat lagi karena ada paduan daun kemangi dan telur rebusnya.
Jika tak suka cumi, tapi ingin yang pedasnya nampol bisa memesan menu Nasi Bakar Ayam Sambal Hijau (Rp 19.000). Rasanya tak jauh berbeda untuk sambalnya, bedanya hanya menggunakan ayam rebus yang disuwir.
 Menu nasi liwet ayam kemangi di Liwet Bakar Derajat Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom |
Menu Nasi Bakar Ayam Kemangi (Rp 19.000) masih aman buat kamu yang tidak menyukai pedas. Ayam suwir itu dibumbui ala woku dengan rempah kuning yang khas dan dipadukan daun kemangi melimpah.
Rasa gurihnya lebih terasa nendang di lidah. Untuk menu ini sangat nikmat ketika dipadukan bersama sambal keringnya.
Bisa Ludes Beras 30 Liter Sehari
Viralnya nasi bakar ini membuat penjual bisa mengolah cukup banyak beras per hari. Erick mengatakan bisa sampai 20 liter beras pada hari biasa.
Namun, jika akhir pekan tiba jumlahnya lebih banyak mencapai 30 liter sehari. "Kalau weekday itu bisa 15-20 liter beras, tapi weekend itu bisa 25-30 liter," ungkap Erick.
"Kalau soal menunya, varian sambal cumi sama ayam kemangi yang paling favorit di sini," pungkasnya.
Untuk yang ingin mencobanya, kamu bisa mengunjungi Liwet Bakar Derajat. Kamu bisa langsung menikmati di tempat atau dibungkus untuk dibawa pulang.
Simak Video "Isian Unik Nasi Bakar di Jakarta Utara"
[Gambas:Video 20detik] (yms/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN