Cobain Nasi Uduk dan Ayam Goreng Viral di Jakpus, Ludes Hanya dalam 2 Jam!

Bagi pencinta kuliner Betawi, nama Nasi Uduk Ibu Enin tentu tak terdengar asing. Kedai kaki lima legendaris ini sudah eksis sejak 1970-an dan hingga kini tetap laris manis diburu pelanggan.

Berlokasi di Jalan Gunung Sahari XI, Jakarta Pusat, Nasi Uduk Ibu Enin bahkan sempat viral karena sistem pembeliannya yang tak biasa. Pengunjung disarankan untuk melakukan pemesanan terlebih dahulu jika ingin mencicipi seporsi nasi uduk dengan ayam gorengnya yang enak.

Meski harus mengantre, cita rasa nasi uduk yang konsisten, porsi mengenyangkan, serta bumbu kacang khas membuat banyak orang rela menunggu demi seporsi kelezatan legendaris ini.

Berikut menu nasi uduk dan ayam goreng spesial ala Ibu Enin yang jadi favorit sejak 1970-an:

1. Berawal dari Pikulan

Nasi Uduk Ibu Enin Legendaris dari Tahun 1970-an di Gunung Sahari, Jakpus. Foto: detikFood

Nasi Uduk Ayam Ibu Enin sudah terkenal sejak dulu, bahkan jauh sebelum warung makan ini viral diliput oleh food vlogger dan ramai di media sosial. Menurut Iing Suwandi, generasi kedua dari Nasi Uduk Ayam Ibu Enin, warung makan ini sudah melalui perjalanan panjang.

"Jadi saya membantu istri saya, untuk meneruskan usaha dari mertua saya ini, yaitu Ibu Enin. Kalau dulu, Ibu Enin itu jualan nasi uduk dari dipikul pada tahun 1970-an. Sistemnya masih keliling tapi memang sudah di sekitar Gunung Sahari," ungkap Iing ketika diwawancarai detikFood (04/02/2026).

Warung tenda sederhana di Nasi Uduk Ibu Enin. Foto: detikFood

Dari pikulan, pelanggan setia nasi uduk racikan Bu Enin ini semakin bertambah, sampai akhirnya mulai menetap dan buka warung tenda yang bertahan sampai sekarang.

2. Ludes Terjual dalam Hitungan Jam

Nasi Uduk Ibu Enin Legendaris dari Tahun 1970-an di Gunung Sahari, Jakpus. Foto: detikFood

"Sebelum adanya media sosial dan food vlogger yang liput, alhamdulilah warung nasi uduk ini sudah ramai sejak dulu. Tapi karena sekarang viral, jadi pelanggannya bukan warga sekitar saja tapi dari mana-mana," lanjut Iing.

Untuk itu Iing membuka sistem pemesanan lebih dulu, bisa H-1 atau di pagi hari, karena warung nasi uduk ini baru buka jam 4 sore. Karena biasanya nasi uduk dan ayam goreng di sini habis terjual dalam waktu 2-3 jam saja.

Nasi Uduk Ibu Enin yang menggunung. Foto: detikFood

"Agar tidak kehabisan, kami sarankan untuk pesan via WhatsApp. Tapi kalau memang stoknya masih banyak dan masih ada, datang langsung ke sini juga boleh," lanjut Iing.

Bahkan kini warung Nasi Uduk Ayam Ibu Enin sudah punya kios kecil yang digunakan untuk pembeli yang mau makan di tempat. Jadi suasananya lebih nyaman dan tidak perlu berdesak-desakan.

3. Racikan Ayam Goreng yang Khas

Ayam Goreng Bu Enin Foto: detikFood

Nasi Uduk Ayam Goreng Bu Enin dikenal berkat menu ayam goreng kampung yang konsisten dan enak. IIng menyebut ayam kampung dipilih karena rasanya lebih gurih dibanding ayam negeri atau broiler.

Sejak awal berjualan, Bu Enin hanya menggunakan ayam kampung dan mempertahankan pemasok yang sama selama puluhan tahun demi menjaga kualitas rasa. Ayam goreng di sini diolah dengan bumbu ungkep kuning yang racikannya sederhana, seperti bumbu kuning pada umumnya.

Racikan Ayam Goreng yang Khas cdi Nasi Uduk Ibu Enin. Foto: detikFood

Proses ungkep dilakukan sekitar 1,5 jam sebelum ayam digoreng hingga garing. Hasilnya, kulit ayam terasa renyah dengan warna kuning berempah, sementara dagingnya tetap lembut dan tidak kering. Racikan bumbu inilah yang membuat ayam goreng Bu Enin selalu diburu pelanggan setia.