Punya 4 Kios! Ini Soto Kudus Paling Laris di Pasar 8 Alam Sutera

Pasar 8 Alam Sutera menjadi surganya foodies untuk menikmati sarapan. Salah satu yang paling ramai dikunjungi adalah Soto Kudus Delima yang sajiannya lezat.

Kulineran di pasar memang menjadi tren belakangan ini, apalagi pasar modern. Salah satu yang patut dikunjungi adalah Pasar 8 Alam Sutera di kawasan BSD Serpong, Tangerang Selatan.

Pasar 8 Alam Sutera ini menyimpan banyak kulineran enak di area kios dan rukonya. Satu di antaranya ada Soto Kudus Delima.

Sesuai dengan namanya, Soto Kudus Delima menawarkan racikan soto khas Kudus, Jawa Tengah. Sotonya berkuah bening dengan isi bihun, tauge, kol, dan ayam suwir. Porsinya terbilang kecil, karena ukuran mangkuknya.

Sejak 2013 Berjualan Soto

Soto Kudus Delima, racikan soto khas Kudus yang sedap gurih. Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

Soto Kudus Delima mulai menyapa foodies yang sering berkunjung ke Pasar 8 Alam Sutera ini sejak 2013. Kini usianya sekitar 13 tahun dan masih terus ramai dikunjungi.

"Pertama sih dari tahun 2013 Desember ya. Akhir Desember itu baru 1 kios, jualan soto aja sama dulu ada jus," ungkap Siyo, pengelola Soto Kudus Delima.

Dari awalnya hanya 1 kios sederhana dengan menu soto ayam saja, kini Soto Kudus Delima memiliki 4 kios untuk bisa menampung pelanggannya dapat menikmati makanan di sana. Menu yang disajikan juga tak hanya satu saja, tapi ada beberapa tambahan.

Siyo adalah pengelola Soto Kudus Delima, tapi bukan pemiliknya. Ia hanya dipercaya untuk mengelola warung makan soto khas Kudus tersebut.

"Kalau awal mula sih awalnya kerja di pabrik dari 2000 saya kerja. Terus kenal sama istri, istri kerja sama bos, saya ditawarin jualan soto," ceritanya.

"Dari situlah, pertama sih cuma paling berapa ekor 2 ekor ayam itu juga udah Sabtu Minggu. Terus lama-lama nambah terus, sekarang kalau Sabtu Minggu (akhir pekan) bisa sampai 20 ekor lah," jelasnya.