.webp)
Tak hanya tetelan, bakso yang disajikan dengan sumsum juga tak kalah lezat. Menyeruput sumsum yang lembut gurih dari dalam tulang pun memberi sensasi tersendiri.
Bakso selalu sukses menggoda lidah, apalagi saat disajikan hangat dengan kuah gurih. Dari sekian banyak isian, sumsum jadi primadona karena teksturnya yang lembut.
Bakso sumsum dikenal dengan sensasi lumer dan rasa gurih alami dari tulang sapi. Sekali diseruput, rasanya langsung bikin jatuh hati.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Tak heran jika banyak penjual bakso berlomba menyajikan menu sumsum sebagai andalan. Mulai dari gerobak kaki lima hingga kedai legendaris, semuanya punya ciri khas.
Berikut rekomendasi 5 tempat makan bakso sumsum yang layak dicoba:
1. Bakso Atom
 Bakso Atom Foto: Google Review/Teh Wiwi |
Bakso Atom jadi rekomendasi buat pencinta bakso dengan topping premium. Lokasinya di kawasan Pluit, Jakarta Utara, dan dikenal dengan sajian bakso berukuran besar.
Menu andalannya bakso sumsum dengan isian tulang sapi utuh. Harga seporsinya berkisar Rp 50.000-Rp 60.000, sudah lengkap dengan kuah kaldu gurih.
Sumsumnya lembut, creamy, dan mudah diseruput dengan sedotan. Kuahnya bening tapi kaya rasa, makin nikmat disantap hangat bersama sambal dan jeruk nipis.
2. Bakso Iga Balungan
 Bakso Iga Balungan Foto: Instagram/@baksoigabalungan |
Bakso Iga Balungan menawarkan sensasi menikmati bakso dengan sumsum dalam tulang. Warung bakso di kawasan Tomang, Jakarta Barat ini dikenal dengan porsi jumbo.
Menu favoritnya adalah bakso sumsum dengan balungan sapi besar. Harga seporsinya sekitar Rp 45.000-Rp 55.000, lengkap dengan kuah kaldu bening yang wangi.
Tekstur baksonya padat tapi empuk dengan serat daging terasa. Kuahnya cenderung bening ringan namun gurih alami, cocok untuk yang tak suka kaldu terlalu pekat.
3. Bakso Serdang Condet
 Bakso Serdang Condet Foto: Google Review/Naima Nisha |
Bakso Serdang Condet jadi hidden gem bakso tulang sumsum di kawasan Condet, Jakarta Timur. Tempatnya sederhana, tapi sering diburu pencinta bakso autentik.
Menu andalannya bakso tulang sumsum dengan potongan besar dan bakso daging polos. Harga seporsinya ramah, mulai Rp 35.000-an tergantung pilihan isi.
Sumsum disajikan lembut dan gurih tanpa bau, cocok diseruput langsung. Kuahnya bening tapi nendang, dengan rasa kaldu sapi yang ringan dan bersih.
4. Bakso WOW
 Bakso WOW Foto: detikcom |
Bakso WOW tulang sumsum ada di kawasan Serpong, Tangerang Selatan. Tempatnya sederhana di halaman rumah namun selalu ramai diserbu pengunjung lokal hingga luar kota.
Harga bakso sumsum di Bakso WOW sangat terjangkau, mulai sekitar Rp 20 ribuan per porsi dengan kuah kaldu sapi yang gurih dan cenderung berlemak.
Untuk menikmati nikmatnya sumsum sapi, pengunjung bahkan diberi sedotan khusus untuk menyeruput isinya. Selain itu, juga lengkap dengan potongan iga, dan tetelan.
5. Bakso Tsum Tsum Mejiku
 Bakso Tsum Tsum Mejiku Foto: Instagram |
Bakso Tsum Tsum Mejiku jadi tujuan wajib pencinta bakso sumsum di ITC Kuningan, Jakarta Selatan. Lokasinya strategis di pusat kuliner, mudah dijangkau dari berbagai arah.
Menu andalannya adalah bakso sumsum dengan potongan besar tulang sapi dan bakso kecil yang kenyal. Harga per porsi berkisar Rp 40.000-Rp 55.000, tergantung pilihan tambahan seperti mie atau iga.
Bakso sumsum di sini punya tekstur sumsum yang creamy dan penuh rasa sapi alami. Kuahnya ringan tapi beraroma tajam, berpadu pedas-asam dari sambal dan jeruk nipis yang bikin nagih.
Simak Video "Shawarma Jumbo, Satu Porsi Bikin Kenyang"
[Gambas:Video 20detik]
(raf/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN