Bakmi Piring: Bakmi Topping Ayam Charsiu yang Viral di Pujasera Blok M

Bakmi Topping Ayam yang Komplet

Bakmi Piring, bakmi ayam viral di Blok M Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Menu yang ditawarkan oleh Bakmi Piring ini sebenarnya sederhana. Di antaranya ada bakmi ayam, bakmi ayam chasiu, dan bakmi ayam komplit. Perbedaan dari ketiganya adalah tambahan topping saja.

Kami memesan bakmi ayam komplit. Karena menambahkan bakso, seporsi bakmi ayam komplit ini dibanderol harga Rp 30.000 saja, tapi kalau tanpa topping tambahan dibanderol Rp 25.000.

Bakmi Piring, bakmi ayam viral di Blok M Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Bakmi Ayam Komplit ini sudah termasuk topping ayam cincang, ayam kampung rebus, dan ayam charsiu. Seporsinya juga dilengkapi dengan sawi hijau rebus dan daun bawang.

Mie yang dipakai merupakan mie buatan sendiri. Teksturnya kenyal mulur, sangat pas saat dikunyah tidak terlalu liat tetapi cukup empuk digigit.

Rasa gurih langsung menyebar pada suapan pertama. Karena, mie ini diracik dengan bumbu merica bubuk, minyak bawang putih, dan kecap asin. Kami menyarankan untuk tidak mencampurkan kuah terlalu banyak, karena rasa gurihnya bisa berkurang.

Setelah puas dengan cita rasa pas dari mie, kami mencoba satu per satu topping-nya. Topping ayam kampung rebus ini juga terasa gurih dan tidak amis aromanya.

Ayam charsiu untuk topping bakmi di sini memang menarik rasanya. Rasa gurihnya juga nendang, ditambah ada aroma smoky. Karena, saat akan disajikan irisan ayam charsiu dipanaskan dengan blow torch sehingga ada sedikit jejak gosong.

Topping ayam cincang juga memuaskan selera. Rasanya tak haya gurih, tapi juga ada aroma kuat dari bumbu rempah. Jadi tak sekedar gurih saja.

Tambahan Sambal dan Acar Cabe

Bakmi Piring, bakmi ayam viral di Blok M Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Seporsi bakmi ayam yang komplet ini juga enak ditambahkan bakso. Baksonya memang tak begitu istimewa, tapi terasa dagingnya dan teksturnya garing.

Tak lengkap kalau belum menikmati bakmi ayam ini dengan tambahan sambal. Sambal di sini sangat pedas, teksturnya sudah halus karena diblender. Cukup menambahkan sedikit saja kalau masih ingin nyaman menikmatinya.

Selain sambal, kamu juga bisa menikmatinya dengan acar cabe rawit hijau. Acar cabe ini juga bisa menambahkan cita rasa agak asam, karena ada campuran cukanya.

Sayangnya, saat kami ke sana stok suikiaw sedang habis. Padahal menurut beberapa orang yang sudah mencobanya, suikiaw di sini patut sekali dipesan.

Bakmi Piring ini cocok dinikmati di segala waktu. Kamu bisa mengunjunginya saat makan siang atau makan malam. Kalau tak ingin antre begitu lama, kunjungi sebelum jam buka.

Bakmi Piring

Pujasera Blok M Square, Blok H KS 006,
Melawai, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
Jam operasional: 11.00 - 16.00 WIB (hari kerja), 12.00 - 17.00 WIB (hari libur)
Instagram @bakmipiring
No. Telp: 0813-1149-3989