Rela Nunggu 2 Jam Demi Cicip Nasi Mercon Viral di Barito

Nasi Telur Barendonya tak kalah dengan lauk pauk mercon yang pedas menyengat. Foto: Tim detikfood

Renyahnya Nasi Telur Barendo

Tren nasi telur yang banyak disajikan di mana-mana juga dihadirkan oleh Nasi Mercon. Bedanya jenis telur yang dihidangkan bersama nasi putih hangat adalah telur barendo yang keriting dan renyah teksturnya.

Seporsi menu bernama Nasi Telur Barendo dibanderol Rp 15.000 dengan isian yang kami pilih berupa nasi putih hangat, telur barendo, dan tambahan sambal khas Nasi Mercon.

Telur barendonya baru digoreng ketika ada pesanan saja, persediaannya juga tak terlalu banyak setiap harinya. Tekstur telurnya renyah di luar dan lembut gurih di dalam.

Salah satu yang membuat lebih lengkap adalah sambal khas yang dibubuhkan di bagian atas telurnya. Sambal yang dibuat dengan dominan cabai segar yang pedasnya seolah menggigit lidah pada tiap suapannya.

Nasi Mercon Mix yang pedas menggelegar

Nasi Mercon Mix dapat menjadi alternatif memadukan beberapa lauk dalam satu piring. Foto: Tim detikfood

Selain menu Nasi Telur Barendo kami juga memesan menu Nasi Mercon 3 Mix. Artinya menu ini menyajikan 3 jenis lauk pelengkap yang bisa kami pilih sendiri sesuai dengan ketersediaan lauk saat itu.

Harga Nasi Mercon 3 Mix dibanderol Rp 30.000 dengan beberapa pilihan jenis nasi yang dapat disesuaikan. Saat itu kami memilih lauk bakso mercon, ikan cakalang, dan kulit ayam krispi dengan jenis nasi mercon.

Bumbu mercon yang diaduk dengan nasi putih hangat membuat rasa pedasnya menyebar dengan cepat pada rongga mulut. Bakso dan ikan cakalang mercon yang lembut juga membuat sensasi seolah terbakar tetapi bikin ketagihan.

Oh ya, tak lupa kami memang sengaja menambahkan kulit krispi untuk memberi tekstur renyah. Rasa renyah dari kulit krispi melengkapi antara nasi yang lembut, bakso mercon yang kenyal, serta suwiran ikan cakalang yang juga lembut gurih pada tiap suapannya.