Seafood 'Bu Haji 99': Puas Makan Kepiting Gendut Telur Saus Padang di Pinggir Jalan
Kamis, 04 Okt 2018 17:53 WIB
Foto: dokdetikFood/Dewi Anggraini
Jakarta - Di sini bisa makan kepiting telur saus Padang sedap serta kangkung hot plate segar renyah yang ramah di kantong. Warung ini sudah ada belasan tahun yang lalu!
Setiap sore, di wilayah Dr Soepomo, Tebet, muncul banyak seafood tenda. Mulai dari pinggir jalan samping Universitas Sahid hingga beberapa meter setelahnya. Semuanya menggunakan tenda, kecuali satu tempat bernama Seafood 'Bu Haji 99'. Meski begitu, terdapat tenda yang menjorok ke pinggir jalan di bagian depan bangunannya.
Kabarnya, warung seafood ini dulunya juga warung tenda pinggir jalan. Namun begitu memiliki banyak pelanggan tetap, akhirnya Seafood 'Bu Haji 99' menempati sebuah kios. Menurut salah satu pelanggannya, seafood ini sudah ada sejak ia masih duduk di bangku SD, 17 tahun yang lalu.
Hmmm.. Aroma gurih seafood langsung menggelitik di hidung begitu kami masuk ke warung ini. Sama seperti warung tenda kebanyakan, berjejer rapi beberapa meja kayu panjang lengkap dengan kursi plastik.
Dulu, Bu Haji, sang pemilik warung, selalu datang dan ikut melayani penikmat seafood di sini. "Bu hajinya udah meninggal tiga bulan yang lalu," tutur salah satu pegawainya.
Mengintip buku menunya, warung ini menyediakan banyak olahan seafood segar. Mulai dari kepiting, udang, cumi, gurame, hingga bistik udang. Untuk sayuran, tersedia cah kangkung, kang kung hot plate, sop serta capcay. Kalau tak ingin makan nasi, kreasi kwetiau serta bihun bisa jadi pilihan.
Dari puluhan menu yang tersedia, akhirnya kami menjatuhkan pilihan pada tiga menu, Kepiting Saus Padang, Cumi Saos Mentega, dan Kangkung Hot Plate. Kami menulis ketiga menu itu di dalam nota yang sudah disediakan.
Hmmm.. Aroma gurih seafood lagi-lagi tercium sesaat setelah kami memesan. Ternyata sang juru masak tengah menggoreng kepiting pesanan kami. Berdasarkan keterangan salah satu pekerja, kepiting yang dipakai merupakan kepiting telur Kalimantan.
Tak perlu menunggu terlalu lama, ketiga menu tadi datang secara beruntun. Dimulai dengan cumi saos mentega, kepiting saos Padang hingga Kangkung Hot Plate (Rp 30.000).
Kangkung hot plate punya proses penyajian yang sangat sangat menarik. Potongan kangkung segar yang sudah dibersihkan sengaja diletakkan di atas hot plate yang sudah dipanaskan. Kemudian diberi mentega dan dikucuri saus tiram berisi potongan dada ayam dan bakso sapi.
Kuah panas yang bertemu dengan besi panas menimbulkan suara desis yang cukup kencang. Belum lagi asap yang mengepul di atasnya. Karena panas, sang pelayan menyajikan sajian ini dengan pencapit khusus yang bisa digunakan untuk menjinjing hot plate. Suara desis serta didihan sausnya bertahan hingga 3 menit!
Kami jadi tak sabar ingin melahap sajian ini. Wah, kuah kentalnya yang gurih berpadu dengan kangkung yang renyah segar. Rasa gurihnya sangat pas dan terselip sedikit rasa pedas karena pemakaian potongan cabe rawit. Porsinya terbilang cukup royal. Menu ini wajib dicoba jika berkunjung ke sini!
Menu selanjutnya yang tak kalah menarik adalah Kepiting Saos Padang (Rp 150 ribu). Tersaji dua buah kepiting telur berukuran sedang yang sudah dipotong dan 'digeprek'. Kepulan asap masih menyeruak di atasnya. Sausnya berwarna merah kental. Saus tersebut berisi irisan cabe rawit yang dipadu dengan telur kocok yang dibiarkan tercampur.
Tak sulit mengeluarkan daging kepiting dibagian capitnya. Ini berkat geprekan sang juru masak saat kepiting akan diolah. Wah, dagingnya cukup tebal dan terasa manis gurih nikmat. Jadi makin sedap begitu dimakan dengan saus Padang yang pedas sedikit manis. Nyam!
Terakhir, ada Cumi Saos Mentega (Rp 38.000) yang tampilannya memang biasa. Potongan cumi goreng disiram saus mentega berwarna cokelat gelap. Tercium aroma gurih mentega dan semerbak lada bubuk. Daging cuminya lembut kenyal.
Rasa kuah menteganya punya tingkat gurih dan asin yang pas. Secara samar terselip rasa pedas khas lada. Cocok dimakan dengan nasi pulen hangat dan tambahan kangkung hot plate yang sedikit pedas.
Mata, lidah, dan perut kami dibuat bahagia dengan sajian seafood di sini. Para pegawainya juga sangat ramah. Terpenting, harganya sangat bersahabat!
Kalau ngidam seafood sedap di malam hingga pagi buta, kunjungi saja Seafood 'Bu Haji 99'. Karena warung ini buka dari jam 5 sore hingga jam 4 pagi.
Seafood 'Bu Haji 99'
Jl. Prof Dr. Soepomo SH No.23
Tebet, Jakarta Selatan
Telp: 021 2854 3254/0852 1234 8409
(dwa/odi)
Setiap sore, di wilayah Dr Soepomo, Tebet, muncul banyak seafood tenda. Mulai dari pinggir jalan samping Universitas Sahid hingga beberapa meter setelahnya. Semuanya menggunakan tenda, kecuali satu tempat bernama Seafood 'Bu Haji 99'. Meski begitu, terdapat tenda yang menjorok ke pinggir jalan di bagian depan bangunannya.
Kabarnya, warung seafood ini dulunya juga warung tenda pinggir jalan. Namun begitu memiliki banyak pelanggan tetap, akhirnya Seafood 'Bu Haji 99' menempati sebuah kios. Menurut salah satu pelanggannya, seafood ini sudah ada sejak ia masih duduk di bangku SD, 17 tahun yang lalu.
 Foto: dokdetikFood/Dewi Anggraini |
Dulu, Bu Haji, sang pemilik warung, selalu datang dan ikut melayani penikmat seafood di sini. "Bu hajinya udah meninggal tiga bulan yang lalu," tutur salah satu pegawainya.
Mengintip buku menunya, warung ini menyediakan banyak olahan seafood segar. Mulai dari kepiting, udang, cumi, gurame, hingga bistik udang. Untuk sayuran, tersedia cah kangkung, kang kung hot plate, sop serta capcay. Kalau tak ingin makan nasi, kreasi kwetiau serta bihun bisa jadi pilihan.
 Foto: dokdetikFood/Dewi Anggraini |
Hmmm.. Aroma gurih seafood lagi-lagi tercium sesaat setelah kami memesan. Ternyata sang juru masak tengah menggoreng kepiting pesanan kami. Berdasarkan keterangan salah satu pekerja, kepiting yang dipakai merupakan kepiting telur Kalimantan.
Tak perlu menunggu terlalu lama, ketiga menu tadi datang secara beruntun. Dimulai dengan cumi saos mentega, kepiting saos Padang hingga Kangkung Hot Plate (Rp 30.000).
 Foto: dokdetikFood/Dewi Anggraini |
Kuah panas yang bertemu dengan besi panas menimbulkan suara desis yang cukup kencang. Belum lagi asap yang mengepul di atasnya. Karena panas, sang pelayan menyajikan sajian ini dengan pencapit khusus yang bisa digunakan untuk menjinjing hot plate. Suara desis serta didihan sausnya bertahan hingga 3 menit!
Kami jadi tak sabar ingin melahap sajian ini. Wah, kuah kentalnya yang gurih berpadu dengan kangkung yang renyah segar. Rasa gurihnya sangat pas dan terselip sedikit rasa pedas karena pemakaian potongan cabe rawit. Porsinya terbilang cukup royal. Menu ini wajib dicoba jika berkunjung ke sini!
 Foto: dokdetikFood/Dewi Anggraini |
Tak sulit mengeluarkan daging kepiting dibagian capitnya. Ini berkat geprekan sang juru masak saat kepiting akan diolah. Wah, dagingnya cukup tebal dan terasa manis gurih nikmat. Jadi makin sedap begitu dimakan dengan saus Padang yang pedas sedikit manis. Nyam!
 Foto: dokdetikFood/Dewi Anggraini |
Rasa kuah menteganya punya tingkat gurih dan asin yang pas. Secara samar terselip rasa pedas khas lada. Cocok dimakan dengan nasi pulen hangat dan tambahan kangkung hot plate yang sedikit pedas.
Mata, lidah, dan perut kami dibuat bahagia dengan sajian seafood di sini. Para pegawainya juga sangat ramah. Terpenting, harganya sangat bersahabat!
Kalau ngidam seafood sedap di malam hingga pagi buta, kunjungi saja Seafood 'Bu Haji 99'. Karena warung ini buka dari jam 5 sore hingga jam 4 pagi.
Seafood 'Bu Haji 99'
Jl. Prof Dr. Soepomo SH No.23
Tebet, Jakarta Selatan
Telp: 021 2854 3254/0852 1234 8409