Warung Upuy Batan: Slruup! Gurih Sedap Bakso Ceker dan Otak-otak Goreng

Jakarta - Warung ini punya sajian enak buat ngemil sore hari. Ada bakso, nasi goreng, mi ayam, mi yamin, sop iga hingga soto ayam. Menu baksonya sangat digemari. Disajikan dalam kuah kaldu yang hangat mengepul. Slruup..sedapnya!

Kawasan kuliner di Pasar Minggu, Jakarta Selatan, cukup terkenal. Meski lokasi satu kedai dengan kedai lainnya tidak berdekatan. Salah satu warung yang cukup ramai adalah warung Upuy Batan. Nama ini diambil karena lokasinya yang berada persis di depan komplek Batan.

Spanduk besar bertuliskan Upuy Batan, melambai-lambai di depan warung. Di bagian depan warung ada etalase kaca khusus untuk meracik makanan dan minuman. Kemudian ada bangku dan meja yang terjejer rapi di bagian dalam dan luar warung. Tentulah memberikan kebebasan kepada pengunjung untuk memilih tempat duduk.

Beragam menu yang ditawarkan bisa membuat bingung, untunglah beberapa teman merekomendasikan untuk mencicipi menu bakso di sini. Semangkuk bakso plus ceker (Rp. 15.000) juga seporsi otak-otak goreng (Rp. 10.000).

Untunglah di bagian dalam waung terdapat rak buku yang berisi komik berseri. Sambil menunggu bakso diracik, saya pun bisa bebas membaca komik. Belum selesai membaca komik, semangkuk bakso ceker pesanan saya sudah tersaji di meja. Baksonya disajikan dengan mangkuk besar yang dialasi dengan daun selada.

Wah, kepulan kuah bakso yang panas begitu menggugah selera. Seporsi bakso ini berisi lima buah bakso urat ukuran sedang dan tiga ceker ayam. Dilengkapi dengan caisin dan ditaburi daun seledri untuk sentuhan akhir. Hmm.. harumnya kuah kaldu bening dengan sedikit jejak minyak ini benar-benar menusuk hidung!

Sluurp.. kuah kaldu yang bening terasa gurih dengan semburat rasa segar daun seledri. Saat digigit bakso uratnya terasa renyah dan empuk dengan jejak urat yang kenyal-kenyal enak. Bakso inipun jadi makin sedap saat dinikmati dengan kuah kaldunya. Wow gurih kenyalnya beradu asik di lidah!

Sementara ceker ayamnya yang berwarna kecokelatan justru menghadirkan tekstur dan rasa yang berbeda. Cenderung manis dan empuk. Agaknya ceker ayam dimasak dan dibumbui dahulu dengan kecap manis dan bawang putih. Pantas saja mulut jadi sulit berhenti untuk mengoyak ceker ayam ini.

Belum puas menyantap bakso plus ceker, seporsi otak-otak goreng pun langsung dicicip. Ada sekitar delapan potong otak-otak ikan yang digoreng hingga kering dan disajikan dengan bumbu kacang.

Otak-otak ikan ini bertekstur renyah dan empuk di bagian dalamnya. Rasa gurih ikannya juga terasa. Makin enak dicocol ke dalam sambal kacang yang agak manis ini. Sesekali lidah merasakan jejak butiran kacang yang renyah. Rasa gurih sangat serasi.

Tak terasa dua menu makanan yang dipesan cepat ludes. Tapi aroma nasi goreng yang dipesan oleh meja sebelah benar-benar menggoda. Sayangnya perut sudah tidak kuat menampungnya. Mungkin lain kali saya akan datang lagi kesini untuk mencicipi nasi goreng, seperti yang dipesan oleh meja sebelah.

Warung Upuy Batan
Komplek Batan, Jl. Raya Rawa Bambu
Pasar Minggu, Jakarta Selatan 12520
Telepon : 021-70011122

(dyh/odi)