Nyam..Nyam.. Ketupat Sayur Mandala

Jakarta - Ketupat sayur di pagi hari itu sih biasa, kalau makan ketupat sayur malam-malam? Hmm.. seperti apa yah? Untuk menikmati seporsi ketupat sayur ini, Anda harus sedikit bersabar karena warung tenda ini baru buka pukul 21.00. Penasaran?

Sudah sejak lama saya mendengar kabar tentang warung tenda 'Ketupat Sayur Mandala', tapi saya belum pernah mampir kesana padahal lokasinya sangat dekat dari kantor. Warung tenda ini cukup terkenal, mungkin karena keunikannya menjual ketupat sayur malam hari.

Biasanya saya makan ketupat sayur sebagai menu sarapan di pagi hari. Tapi untuk makan malam? hmm.. mengapa tidak? Jam setengah sembilan saya langsung meluncur ke lokasi yang berjarak hanya sekitar 10 menit dari kantor. Sesampainya di sana, penjual nya masih sibuk menata dagangannya. Tapi herannya sudah banyak saja pembeli yang duduk bersabar menanti penjual nya siap melayani.

Jam di tangan belum menunjukkan pukul 9 tapi ketupat sayur sudah bisa di pesan. Saya tidak mendapatkan tempat di dalam tenda, dan akhirnya saya harus rela berlesehan di pelataran parkir ruko yang berada di sampingnya. Ratusan ketupat bergelantungn menyesaki gerobak.

Puluhan piring berisi potongan ketupat berjejer di atas meja siap untuk disiram dengan sayur labu dan juga isian seperti ati ampela, ayam, daging ataupun telur. Hmm.. saya memesan ketupat sayur ayam sedangkan teman saya memilih ketupat sayur ati ampela.

Meskipun yang mengantri banyak sekali, tapi pelayanannya cukup cepat. Tak perlu menunggu lama ketupat sayur pesanan saya sudah bisa dinikmati. Sepiring ketupat sayur plus sepotong dada ayam yang sudah dimasak opor yang berwarna pucat dan cukup besar porsinya. Hmm.. agak ragu apakah saya bisa menghabiskannya.

Kuah sayurnya masih kemepul, saat diserutup rasanya cukup enak. Warna kuahnya kuning pucat, kuah santannya tidak terlalu kental sehingga tidak bikin eneg. Daging ayamnya empuk dan bumbunya sudah menyerap hingga ke tulangnya. Ketupatnya kenyal lembut, sangat pas jika dibarengi dengan kuah sayurnya. Sayurnya menggunakan labu siam, biasanya saya memakan ketupat sayur menggunakan sayur irisan pepaya muda.

Sedikit tambahan sambal rawit bikin rasanya jadi lebih mantap. Semakin malam, pengunjung semakin ramai. Tak hanya mereka yang mengendarai motor tapi juga mereka yang membawa mobil pun mampir ke tempat ini. Padahal di tempat ini sama sekali tak ada area parkir.

Pelan namun pasti, sepiring ketupat sayur yang awalnya saya ragu mampu menghabiskan, ternyata habis juga. Lokasinya yang di pinggir jalan memang sangat strategis untuk mereka yang kelaparan sepulang kerja namun masih berada jauh dari rumah. Uniknya, warung Tenda ini mulai beroperasi mulai pukul 9 malam hingga jam 5 pagi.

Selain jam beroperasinya yang cukup unik, harganya juga membuat saya terperangah. Seporsi ketupat sayur ayam dan ketupat sayur ati ampela dihargai Rp 15.000,00 saja. Harga yang cukup murah dengan porsi yang cukup besar. Ketupat sayur Mandal bisa jadi alternatif makan malam jika bosan dengan pecel ayam ataupun soto.

Ketupat Sayur Mandala
Jl. Mampang Raya (Setelah halte busway duren tiga dari arah Kuningan)
Buka mulai 21.00-05.00 WIB

(eka/Odi)