Si Kecil Kurang Suka Sayur dan Buah? Coba Olah Jadi Makanan dan Minuman Enak Ini

Lusiana Mustinda - detikFood

Selasa, 16 Jun 2015 10:55 WIB

Jakarta - Buah dan sayur ​kaya​ vitamin, mineral serta serat yang baik untuk ​si kecil. Sayangnya banyak anak sulit untuk makan buah dan sayur. Jangan kehilangan akal, coba siasati pemberiannya dalam makanan dan minuman yang enak. Dijamin ia akan melahapnya.

​Pemberian buah dan sayur pada si kecil perlu memperhatikan warna dan jenisnya. Karena masing-masing punya kelebihan nutrisi yang berbeda. Untuk memikat seleranya, coba olah dan sajikan buah dan sayur dengan cara menaik ini.
​

1. Campur smoothie

Foto: Thinkstock

Smoothie yang dingin dan lembut bisa jadi salah satu minuman segar untuk si kecil. Agar lebih praktis, buat smoothie atau jus dan ​bekukan​ dalam cetakan es. Setelah itu, ​proses bersama ​dengan beberapa jenis sayur dan buah. P​adukan ​ segenggam bayam, jeruk dan strawberry dengan tambahan sedikit madu agar rasanya lebih enak.

2. ​Es Loli​

Foto: Thinkstock

Siapa bilang es selalu identik dengan batuk? Kini, Anda dapat berkreasi dengan es loli yang sehat racikan sendiri. Haluskan wortel, mangga dan nanas menjadi satu. Kemudian bekukan dalam cetakan es loli. Wortel kaya akan betakaroten yang sangat baik untuk menjaga kesehatan mata. Sedangkan mangga dan nanas kaya akan kandungan vitamin C yang baik untuk mencegah sariawan dan tingkatkan sistem imun.

3. Es krim

Foto: Thinkstock

Es krim yang terbuat dari pisang ​ini dapat dibuat ​dalam waktu 5 menit. Untuk membuatnya​,​ ​k​upas buah pisang dan memasukkan ​ke ​dalam wadah kedap udara kemudian bekukan semalaman. Agar rasanya lebih enak, ​tambahk​a​n​ dengan buah lain seperti strawberry atau kiwi.

4. Sate buah

Foto: Thinkstock

Selain dapat disajikan dalam bentuk salad, ​buah-buahan bisa dibuat sate​. Potong buah-buahan seperti pepaya, melon, semangka dan strawberry. Kemudian celupkan kedalam saus cokelat hangat. Dijamin anak menyukainya!

5. Puding

Foto: Thinkstock

Jelly yang kenyal lembut dapat Anda padukan dengan buah-buahan untuk tambahan serat dan vitamin. Agar-agar  ditambahkan dengan susu d​an​  mangga. Selain itu, buat saus strawberry yang segar manis. Jika ingin membuatnya di rumah, ​lihat resepnya​ di sini.

6. Berikan beragam

Foto: Thinkstock

Padukan ​sayuran dan buah dengan warna putih, jingga dan ungu kaya akan antioksidan, antosianin dan juga vitamin. Seperti halnya warna hijau melambangkan kandungan zat besi, magnesium atau fosfor.

Jika si kecil malas makan sayur, perkenalkan buah yang lebih enak rasanya. Dalam proses pengolahannya juga perlu diperhatikan.  Setelah buah dipotong harus segera dimakan karena setelah buah dipotong akan ada proses oksidasi ​yang​ dapat mengakibatkan penurunan kadar nutrisi dan juga kesegaran buah.

Halaman 2 dari 7

(lus/odi)