Sedapnya Empal Gentong ala Cirebon, Sajian Spesial di Kembang Tandjoeng

Rindu dengan sedapnya empal gentong khas Cirebon? Atau kamu sedang ingin mencicipi sajian menu empal gentong yang unik dan berbeda dari biasanya? Sekarang tidak perlu jauh-jauh ke Cirebon kok untuk menikmati sajian satu ini. Restoran Kembang Tandjoeng bisa jadi pilihan pengobat rindu sajian empal gentong.

Berlokasi di daerah yang strategis di Jalan Tomang Raya, Jakarta Barat, restoran ini berada di lantai dua Batik Semar, yang membuatnya menjadi salah satu destinasi hidden gem untuk kalian para pecinta kuliner Nusantara maupun pemburu sajian unik. Kembang Tandjoeng hadir menyajikan berbagai varian menu empal gentong dengan resep tradisional asli Cirebon, dengan karakter sajian yang punya rasa gurih dan kaya rempah yang mantap.

Pada umumnya, menu empal gentong yang sering kita temui berisi potongan daging yang disajikan dengan kuah kuning yang gurih dan berempah. Namun ada variasi menu lain yang bisa kamu coba di sini, yaitu Empal Gentong Buntut dan Empal Gentong Sumsum.

Uniknya lagi, empal gentong disajikan bukan di mangkok keramik biasa yang sering kita temui di restoran lain lho, tapi di dalam mangkok yang terbuat dari tanah liat berukuran jumbo. Porsinya pasti bakal bikin kenyang dan puas banget! Worth the price!

Foto: Kembang Tandjoeng / @myfunfoodiary ADVERTISEMENT

Varian empal gentong yang wajib kamu coba di sini adalah Empal Gentong Sumsum. Memang apa istimewanya Empal Gentong Sumsum? Empal gentong ini selain menggunakan potongan daging yang lembut juga menambahkan sumsum sapi, yang menjadikan menu ini semakin istimewa. Tahukah kamu, Empal Gentong Sumsum juga merupakan pilihan kesukaan para blogger, lho! Banyak food blogger yang merekomendasikan menu ini untuk disantap saat berkunjung ke sana.

Dari segi visual sajiannya saja, sumsum yang digunakan berukuran gede banget. Ditambah paduan bumbu empal gentong, membuat rasa yang dihasilkan semakin wow! Sensasi menyeruput sumsum tulang yang creamy dikombinasi dengan kuah kuning empal yang berempah dan kental tentunya tidak boleh terlewatkan. Jangan lupa tambahkan sambal dan perasan jeruk nipis serta acar untuk mengimbangi tekstur kuah yang kental dan sumsum yang creamy. Jadi, tetap ada sensasi segar dan spicy didapat dari sajian ini. Sedap dan menarik, ya?

Foto: Kembang Tandjoeng

Dengan lokasi yang strategis dan mudah dijangkau, kamu bisa lho mengajak teman-teman kantor, keluarga, atau pasangan bersantap siang maupunmakan malam di Kembang Tandjoeng. Interior ruangan dalam restoran punya sentuhan klasik yang manis dan estetik dan banyak spot yang instagramable. Setelah kenyang makan-makan, kamu bisa langsung foto-foto dengan background cantik di sini.

Kamu juga bisa mengadakan event intimate seperti arisan, reuni bersama teman sekolah, lamaran, syukuran pernikahan privat, ataupun acara bersama keluarga lainnya dengan kapasitas ruangan untuk 70-100 orang. Selain itu, ada ruang VIP yang bisa kamu sewa jika ingin mengadakan acara khusus,rapat kantor, atau sekadar makan siang bersama kolega bisnis. Restoran ini buka mulai dari jam 10.00-21.00 setiap harinya.

Nah, tunggu apa lagi? Segera agendakan waktu untuk menyantap Empal Gentong Sumsum di Kembang Tandjoeng, yuk!