Omelet Telur Sayuran

Jakarta - Omelet yang mirip okonomiyaki alias omelet Jepang ini isinya bisa disesuaikan dengan selera. Untuk sarapan, omelet ini diisi sayuran hijau plus ayam cincang sehingga nutrisinya jadi komplet. Bisa dimakan dengan nasi, roti atau salad sayuran.Bahan:4 butir telur ayam2 sdm tepung terigu1 sdm tepung maizena1 siung bawang putih, cincang1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam50 ml airIsi:100 g daging ayam cincang, sangrai10 helai sawi hijau/bayam, blansir, iris kasarTaburan:2 sdm katsuobushiCara membuat:

Kocok telur bersama bahan lainnya hingga rata.

Panaskan wajan dadar 18 cm, olesi sedikit margarin.

Tuangkan setengah bagian adonan telur.

Taburkan bahan isi di atasnya.

Tuangkan sisa telur, masak hingga bagian bawahnya kering.

Balikkan, masak sisi yang lain hingga matang.

Angkat, taburi katsuobushi.

Sajikan hangat.Untuk 4 orang (ely/)