Omelet Labu Kuning

Jakarta - Labu kuning sangat kaya betakaroten dan serat. Apalagi jika dicampur dengan telur kocok plus sayuran lainnya. Bukan hanya praktis tapi omelet ini juga bisa jadi lauk santap malam yang lezat. Hangat-hangat dicocol saus BBQ, hmm...sedap!!!Bahan:2 butir telur ayam100 g daging sapi cincang, sangrai100 g labu kuning, kukus, potong-potong1 batang daun bawang, iris halus1 sdm tepung terigu1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam1 sdm margarinPelengkap:Saus BBQCara membuat:

Aduk telur dan bahan lainnya hingga rata.

Panaskan margarin dalam wajan dadar hingga leleh.

Tuangkan adonan telur. Masak dengan api kecil hingga matang dan kering kedua sisinya.

Angkat, potong-potong.

Sajikan dengan Saus BBQ.

Untuk 2 orang

(lil/)