Omelet Kentang

Jakarta - Untuk sarapan yang mengenyangkan, omelet kentang ala Spanyol ini bisa jadi pilihan. Potong kecil kentang agar lebih mudah menyatu dengan telur dan tambahkan irisan cabai jika suka rasa mengejutkan di pagi hari.Bahan:250 g kentang, kupas1 sdm mentega4 butir telur ayam, kocok lepas1 sdm bawang Bombay cincang1 lembar daging/ayam asap, potong kecil1 sdt rosemary kering, remas1/2 sdt oregano kering1/2 sdt merica bubuk1 sdt garamCara membuat:

Kukus kentang hingga lunak. Potong kecil, sisihkan.

Aduk telur kocok dengan bawang Bombay dan bahan lainnya, aduk rata.

Masukkan kentang, aduk rata.

Panaskan mentega dalam wajan dadar di atas api sedang.

Tuangkan adonan kentang dan telur. Tutup wajan, masak hingga matang dan kering kedua sisinya.

Angkat, sajikan hangat.

Untuk 2 orang (Odi/)