.webp)
Galantin Telur Paprika
Selasa, 25 Des 2001 14:50 WIB
Jakarta - Ingin yang istimewa dan kaya rasa untuk acara jamuan? Cobalah galantin isi telur dengan taburan paprika ini. Buat sehari sebelumnya dan sajikan selagi masih hangat dengan saus cokelat sebagai pelengkap.Bahan:500 g daging sapi cincang tanpa lemak50 g paprika merah, potong dadu 1 cm50 g paprika hijau, potong dadu 1 cm50 g paprika kuning, potong dadu 1 cm1 batang daun bawang, iris halus2 sdm saus Inggris2 sdt cabai merah bubuk1/2 sdt pala bubuk1/2 sdt merica bubuk2 sdt garam1 butir telur ayam1 sdm tepung terigu50 g mentega2 butir telur ayam, rebus, kupas500 ml air1 buah kaldu dadu rasa ayam, remasCara membuat:Campur daging sapi cincang dengan paprika, bumbu, telur, dan tepung terigu. Aduk hingga rata benar. Bentuk adonan daging bulat lonjong. Taruh 2 butir telur ayam rebus berjajar di tengahnya. Bulatkan kembali hingga rapi. Panaskan mentega hingga leleh. Masak bulatan daging hingga kecokelatan kedua sisinya. Tuangi air dan kaldu dadu. Masak hingga matang kedua sisinya. Angkat. Pindahkan ke pinggan tahan panas. Panggang hingga kering permukaannya. Angkat. Potong-potong. Sajikan hangat dengan saus cokeat atau saus tomat. Untuk 6 orang
(/)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN