Semur Kering Telur

Jakarta - Variasi lain dari semur. Dipadu daging sapi cincang, telur ayam dan kapri. Kuahnya dimasak hingga habis hingga bumbunya melekat sempurna. Tambahkan bawang jika suka aroma lebih wangi.Bahan:2 sdm margarin8 butir bawang merah, cincang3 siung bawang putih, cincang150 g daging sapi cincang6 butir telur ayam, rebus, kupas, kerat-kerat kelilingnya250 ml air3 sdm saus tomat botolan3 sdm kecap manis1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt pala bubuk1 sdt garam100 g kapri, bersihkanCara membuat:

Panaskan margarin hingga leleh. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Masukkan daging sapi cincang, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan telur rebus, aduk rata. Tuangi air, didihkan.

Masukkan bumbu lainnya. Masak hingga kuah hampir habis.

Masukkan kapri, masak hingga seluruhnya matang. Angkat.

Sajikan hangat.

Untuk 6 orang (/)