Sup Krim Kentang

Jakarta - Tanya: Saya ingin membuat cream soup dari kentang. Mohon pencerahannya dan bahan apa saja yang bisa dijadikan campuran sup? Thanks.
Anna, Kuningan

Jawab: Anna, berikut ini resep Sup Krim Kentang yang bisa dicoba.

Sup Krim Kentang

Bahan:
2 sdm mentega
50 g bawang Bombay, cincang
400 g kentang, kupas, potong dadu kecil
750 ml air
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt garam
100 ml krim segar
Taburan:
1 sdt paprika bubuk

Cara membuat:

• Tumis bawang Bombay dan kentang hingga layu. Angkat.
• Taruh dalam panci, tambahkan kentang dan air. Rebus hingga kentang lunak. Angkat.
• Tuang ke dalam mangkuk blender. Proses hingga lembut.
• Tuang kembali ke dalam panci.  Beri  krim, masak hingga mendidih dan kental. Angkat.
• Tuang di mangkuk-mangkuk saji.
• Taburi bahan Taburan.
  

Untuk 6 orang (dev/odi)