Susu Dalam Schotel

Jakarta - Tanya: Saya suka membuat schotel untuk anak saya. Biasanya saya pakai mie/makaroni, telur,daging/sosis, dan wortel serta sedikit susu dan mentega. Apakah kualitas gizi yang dikandung susu bubuk akan berkurang bila dipanggang dan dicampur dengan bahan seperti yang telah disebutkan tadi ?
Ita Suhartati, Jl. Jati Indah - Pondok Pinang

Jawab: Ibu Ita, jika dipanaskan dalam suhu tinggi vitamin dan zat gizi tertentu ada dalam susu yang menguap dan ada juga yang berkurang jumlahnya. Namun, di dalam schotel ibu sudah menambahkan sayuran, daging dan keju yang juga memperkaya zat gizi susu. Karena bukan merupakan satu-satunya bahan makanan dalam schotel tak perlu khawatir akan kandungan gizinya. (dev/Odi)