Wafel Renyah dan Padat Gizi

Jakarta - Tanya: Anak saya suka sekali dengan wafel. Bagaimana resep wafel yang renyah dan padat gizi? Terima kasih.
Retno W, Bekasi

Jawab: Retno, berikut ini resep Wafel. Jika suka cokelat bisa dipakai susu cokelat. Untuk membuat wafel diperlukan cetakan wafel. Di pasaran banyak dijual yang listrik ataupun yang dari aluminium. Selamat memasak ya!

WAFEL

Bahan:
100 ml susu kental manis putih
250 ml air masak
90 g mentega, lelehkan
1/4 sdt esens vanili
2 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya
Ayak:
180 g tepung terigu
2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
Pelengkap:
Es krim rasa stroberi, siap pakai
Stroberi segar, iris tipis

Cara membuat:

• Larutkan susu kental manis dan air.
• Campur dengan mentega leleh, vanili, dan kuning telur, aduk rata.
• Taruh campuran terigu dalam wadah. Tuangi campuran telur, aduk-aduk hingga licin.
• Kocok putih telur hingga kaku. Tambahkan ke dalam adonan telur, aduk rata.
• Panaskan cetakan wafel di atas api sedang. Tuang adonan ke dalam cetakan, tutup cetakan, balikkan dan masak hingga matang.
• Angkat, sajikan bersama pelengkapnya.
  

Untuk 14 buah (dev/Odi)