Ararut

Jakarta - Tanya: Salam kenal. Saya ingin meminta resep ararut, seperti kue kering ararut yg dijual ditoko-toko. Sebenarnya tepung ararut terbuat dari apa?Intan, BandungJawab: Intan, tepung ararut dibuat dari ubi garut karena itu sering disebut tepung garut. Umbinya panjang, putih dan berserat. Cara membuatnya hampir sama dengan tepung tapioca. Biasanya tepung ini dijual di toko bahan kue dalam kemasan plasti. Kecuali untuk kue kering bisa juga untuk campuran siomay, mpek-mpek atau bakso. Untuk resep kue keringnya silakan cari di Kumpulan Resep. (dev/Odi)