Bawang Merah Goreng

Jakarta - Tanya: Bagaimana cara membuat bawang merah goreng yang renyah dan gurih?Agus, Jln. Perak Timur 482.Jawab: Agus, untuk membuat bawang merah goreng yang cantik dan kering caranya mudah. Iris tipis bawang merah yang besar-besar. Kemudian cuci dalam air bersih yang sudah dibubuhi sedikit garam. Tiriskan dan jemur atau angin-anginkan sambil balik-balik hingga agak kering. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning agak putih, angkat segera dan tiriskan. Dalam proses penirisan bawang merah goreng akan menjadi makin kecokelatan. Setelah dingin, simpan dalam stoples bertutup rapat. (ely/Odi)