Puding Tidak Hancur

Jakarta - Tanya: Bagaimana cara membuat puding agar tidak ancur? Terima kasih.Agil, Ciledug.Jawab: Agil, sebenarnya agak kurang jelas dengan yang kamu maksud. Apakah puding mudah hancur saat dikeluarkan dari cetakan? Atau dipotong? Mungkin karena adonannya terlalu lembek. Dengan pengertian perbandingan pemakaian agar-agar dan bahan cair tidak seimbang. Untuk hasil yang bagus larutkan tiap 1 bungkus agar-agar bubuk dengan 750 ml air/bahan cair (susu, santan, sari buah). (ely/Odi)