Pukis

Jakarta - Tanya: Hi Detikfood, saya punya pertanyaan. Bagaimana cara membuat kue Pukis yang enak dan benar? Apa saja bahan-bahan yang diperlukan resepnya dan resepnya. Many Thanks.Maya Anderson, Texas - USA.Jawab: Maya, berikut ini kami lampirkan resep Pukis Manis. Mudah-mudahan sesuai dengan yang kamu inginkan.Pukis ManisBahan:500 g Tepung terigu 500 gr Gula pasir 5 butir Telur 100 gr Margarin200 ml Minyak sayur 1/2 sdt soda kue1 sdt Vanili bubuk1/4 sdt Instant yeast 200 m Santan kental l 100 gr Susu bubuk Variasi topping (sesuai selara): keju, pisang, tape, kismis, misis, coklat, dll. Cara membuat:

Kocok kuning telur, gula, dan margarin hingga kental.

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan.

Tuang minyak, santan kental, baking soda, instant yeast, vanili sambil aduk rata, kemudian istirahatkan kurang lebih selama 2 jam.

Aduk adonan kembali sampai busanya hilang.

Tuang adonan pada cetakan panas yang telah diolesi margarin.

Masukkan isian pada saat adonan setengah matang.

Tutup kembali adonan dan biarkan sampai matang.

Olesi pukis yang sudah matang dengan margarin. Catatan:

Agar tidak lengket saat menuang pukis, pastikan cetakan dalam keadaan panas.

Istirahatkan adonan selama 2 jam sebelum adonan dicetak. (ely/Odi)