Donat Kentang

Jakarta - Tanya: Hallo detikfood, saya ingin bertanya mengenai resep membuat donat kentang. Terima kasih sebelumnya.Johan, Cengkareng - Jakarta Barat.Jawab: Johan, berikut ini resep donat kentang yang bisa kamu coba. Setelah jadi adonan, seperti donat biasa, bisa dibentuk dan diisi sesuai selera. Saat menggoreng jaga api jangan terlalu besar agar donat mengembang sempurna dan bagian dalamnya matang. Selamat mencoba!Donat KentangBahan:80 ml air80 g gula pasir400 g tepung terigu1 bungkus (10 g) ragi instan1 sdt baking powder2 kuning telur100 g mentega40 g susu bubuk fullcream350 g kentang, kukus, haluskanminyak gorengCara membuat:

Aduk air dan gula hingga gula larut.

Campur tepung terigu, ragi dan baking powder dalam mangkuk. Aduk rata, buat lubang di tengahnya.

Tuangkan telur, mentega, kentang dan susu. Aduk hingga kalis dna tidak lengket di tangan.

Bulatkan adonan. Biarkan selama 30 menit hingga mengembang.

Kempiskan adonan, potong-potong. Bentuk menjadi bulatan-bulatan atau bentuk lain sesuai selera. Diamkan selama 15 menit.

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan dan matang.

Angkat dan tiriskanUntuk 20 buah (ely/Odi)