Kebab

Jakarta - Tanya: Minta bantuannya cara membuat kebab, mulai dari kulit hingga pengolahan dagingnya. Terima kasih.Intan, Bukit Sentul.Jawab: Intan, berikut ini kami lampirkan resep kebab yang mudah dibuat. Semoga sesuai dengan yang kamu inginkan.KebabBahan:500 g daging kambing cincang2 lembar roti tawar, rendam dalam air hingga lunak, peras5 butir bawang merah, parut halus4 siung bawang putih, parut halus2 sdt ketumbar bubuk1/4 sdt adas manis bubuk1/2 sdt jintan bubuk1/2 sdt kunyit bubuk1/2 sdt merica hitam bubuk1 butir telur ayam1 sdt garam6 sdm minyak samin/mentegatusuk sataiCara membuat:

Aduk daging kambing cincang dengan roti tawar, bumbu dan telur hingga rata.

Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan panjang.

Panaskan mentega/minyak samin hingga leleh. Goreng bulatan daging hingga

kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.

Tusuki masing-masing dengan tusuk satai.

Sajikan hangat dengan sambal kecap rawit.Untuk 12 buah (ely/Odi)