Telur Bebek

Jakarta - Tanya: Berapa lama merebus telur bebek 1/2 matang karena setiap merebus selalu kematangan atau masih mentah? Terima kasih atas jawabannya.Yossie, Ruko Cempaka Mas Blok M.1.Jawab: Yossie, untuk membuat telur setengah matang ada berbagai gradasi atau tingkatan kematangan, bisa yang kuning telurnya masih encer atau setengah beku. Karena saat ini merebak wabah flu burung maka dianjurkan oleh Pemerintah untuk mencuci telur dengan air bersih sebelum mengolah. Dianjurkan untuk merebus telur hingga matang agar bakteri yang mungkin ada dalam telur mati. Untuk memperoleh telur bebek setengah matang, telur bebek bisa direbus selama 1 - 1,5 menit. Setelah diangkat segera rendam dalam air dingin. (ely/Odi)