Loyang & Gula

Jakarta - Tanya: Halo detikfood, saya ingin bertanya mengenai istilah kuliner yang tidak saya mengerti. Apakah yang dimaksud dengan loyang spring form dan gula kastor? Terima kasih.Ita, Wijaya 2 no.04 Jakarta Selatan.Jawab: Ita, yang dimaksud dengan loyang spring form adalah loyang bongkar pasang. Loyang ini bagian dasarnya bisa dilepas dan di sisi loyang ada pengikatnya sehingga saat dipasang bagian dasar bisa menyatu dengan sisi loyang. Biasanya loyang ini berbentuk bundar dan bisa dibeli di toko bahan dan alat kue. Sedangkan yang dimaksud dengan gula kastor adalah gula pasir yang berbutir halus. Sebagai pengganti bisa dipakai gula pasir impor. (ely/Odi)