Lemon Squash & Lemon Tea

Jakarta - Tanya: Kepada detikfood.com, saya suka sekali minum lime squash dan lemon tea, bisa tolong beritahu saya resep membuat lime squash dan lemon tea yang enak? Terima kasih.Charles, Jembatan 5.Jawab: Charles, kedua jenis minuman ini memang paling favorit karena itu selalu ada di tiap menu hampir setiap resto. Membuatnya sangat mudah. Sebelumnya buatlah sirop gula, dengan merebus 100 ml air dengan 100 g gula pasir hingga larut lalu dinginkan. Untuk lemon squash, ambil 1 buah jeruk lemon segar (di resto biasanya dipakai ekstrak lemon botolan), peras airnya. Taruh 2-3 sdm air jeruk lemon dalam gelas yang sudah diisi es batu, tuangi sirop gula lalu beri air soda tawar (soda water), aduk-aduk dan nikmati dingin. Untuk Lemon Tea, ganti air soda dengan air teh dan jika ingin lebih harum bisa ditambahkan beberapa potong daun mint. (ely/Odi)