Lontong & Lupis Plastik

Jakarta - Tanya: Saya sedang sekolah di Sydney, Australia, ingin sekali membuat lontong dan kue lupis. Pertanyaan saya: Apakah ada saran untuk mengganti daun pisang pembungkus, karena sukar untuk mendapatkan daun pisang di sini. Bisakah diganti dengan plastik (saya tidak mau menggunakan alu foil) dan bagaimana cara memasaknya? Mohon jawaban dan bantuannya. Terima kasih.Asiani, Australia.Jawab: Asiani, untuk pengganti daun pisang, bisa dipakai plastik tebal yang tahan panas. Bisa dibentuk segi empat atau silinder seperti lontong. Buat lontong seperti biasa, jangan lupa tusuki plastik di keliling lontong dengan jarum sebagai jalan masuknya panas agar lontong bisa matang sempurna. Demikian juga dengan lupis, bisa dipakai cara yang sama tetapi lupis tak bisa berwarna kehijauan. Untuk aroma harum bisa ditambahkan vanili. (ely/Odi)