Zuppa Soup

Jakarta - Tanya: Saya selalu mengikuti detikfood dan sangat menyukainya. Saya ada permintaan, yaitu saya mau buat zupa-zupa, bisa tolong kirimkan resepnya? Terima kasih.Aswal, Jl. Pada Asri 15 Bandung.Jawab: Aswal, resep Zuppa Soup ini sebenarnya sup krim (jamur atau ayam atau yang lainnya) yang ditaruh dalam mangkuk tahan panas lalu ditutup dengan sepotong puff pastry yang diolesi telur dan dipanggang dalam oven hingga adonan mengembang. Berikut ini resep Zuppa Soep dengan isi jamur dan ayam.Zuppa SoupBahan:150 g puff pastry, siap pakai2 buah mangkuk sup tahan panasIsi:1 sdm mentega20 g bawang Bombay, cincang1 siung bawang putih, cincang75 g daging ayam, potong kecil100 g jamur kancing, iris halus1 sdm tepung terigu600 ml susu segar1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam2 sdm krim segarTaburan:5 buah jamur kancing, iris tipis, tumis2 sdm keju cheddar parutCara membuat:Isi:

Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu.

Masukkan jamur, aduk hingga layu.

Taburi tepung terigu, aduk rata.

Tuangi susu sambil aduk hingga licin.

Tambahkan krim, didihkan. Angkat.

Masukkan dalam blender, proses hingga lembut.

Tuang ke dalam 2 buah mangkuk.

Taburi bahan Taburan, tutup dengan sepotong puff pastry.

Olesi puff pastry dengan telur. Panggang dalam oven panas hingga mengembang dan matang. Angkat.

Sajikan panas.Untuk 2 mangkuk (ely/Odi)