Mengukus Brownies

Jakarta - Tanya: Pada waktu mengukus brownies, apakah waktu untuk mengukus diperlukan waktu yang lama? Karena saya mengukus sudah 1 jam lebih coklat brownies masih lembek dan belum kering. Bagaimana cara yang benar mengukus brownies? Terima kasih atas jawabannya.Erni, Jln S. Parman Kav. 55-56.Jawab: Erni, untuk mengukus brownies dalam loyang 20 x 20 cm, untuk satu lapis diperlukan waktu 20 menit saja. Jika ada, sebaiknya pakai kukusan bertutup trapesium agar tetesan uap air tidak jatuh ke permukaan brownies. (ely/)