Polenta

Jakarta - Tanya: Apakah yang dimaksud dengan polenta? Apakah ini sejenis tepung atau sejenis adonan? Dan dimanakah kita bisa mendapatkannya? Thanx.Devina, Kelapa Gading.Jawab: Devina, yang dimaksud dengan polenta adalah bubur jagung. Makanan ini terbuat dari tepung jagung yang dimasak dengan air hingga kental. Makanan khas Italia Utara ini bisa dimakan dengan gravy, keju atau saus tomat. Polenta disajikan sebagai sumber karbohidrat yang melengkapi makanan utama lainnya. (ely/)