Soto Kikil

Jakarta - Tanya: Hai detik food! Mohon dibagi resep pembuatan sup atau soto kikil sapi dong, dan bagaimana caranya menghilangkan bau khas daripada daging kikil? Terimakasih ya.Erny, Tanah Lot, BaliJawab : Erny, berikut ini resep Soto Kikil yang kamu minta. Usahakan kikil sudah direbus empuk sehingga bumbu mudah meresap. Selamat memasak ya!Soto KikilBahan:3 sdm minyak sayur1 liter kaldu sapi250 g kikil sapi rebus, potong-potong1 lembar daun salam1 batang serai, memarkan2 lembar daun jerukHaluskan:3 siung bawang putih2 butir kemiri1 cm jahe2 cm kunyit1 sdt garamPelengkap:1 batang daun bawang, potong kasar2 sdm bawang merah goringCara membuat:

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk hingga harum.

Tuangi kaldu, didihkan dengan api kecil hingga bumbu meresap.

Angkat, sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk 6 orang (lil/)