Satai Pentul

Jakarta - Tanya: Halo detikfood,saya mau tanya tentang resep sate pentul daging sapi lengkap dengan sambal dan cara penyajiannya. Terima kasih.Ristianto, SemarangJawab: Risti, berikut ini resep Satai Pentul dari daging sapi. Semoga sesuai dengan yang kamu inginkan. Untuk penyajian, biasanya disajikan dengan sambal kecap rawit dan acar mentimun. Sebaiknya sajikan selagi panas.SATAI PENTULBahan:300 g daging sapi tanpa lemak, cincang halus200 g kelapa muda, kupas, parut memanjang2 butir telur ayam, kocoktusuk sataiminyak untuk menggorengHaluskan:8 butir bawang merah1 siung bawang putih4 buah cabai merah1 sdt ketumbar, sangrai1/4 sdt jintan, sangrai1/2 sdm garam1 sdm gula merah iris3 lembar daun jeruk purut, iris halusCara membuat:

Aduk daging sapi bersama kelapa parut, telur, dan bumbu halus hingga rata.

Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan panjang sambil padatkan.

Tusuk tiap 2 buah bulatan dengan tusuk satai. Goreng dalam minyak banyak dan panas sampai kecokelatan dan matang.

Angkat, tiriskan.

Untuk 12 tusuk (lil/)