Nasi Goreng Pedas & Lembut

Jakarta - Pertanyaan : Bagaimana Caranya Untuk Membuat Masakan Nasi Goreng Special lebih pedas dan lebih lembut? Saya telah mencoba beberapa kali, tapi selalu tidak memuaskan. Terima kasihAgus Magribi, JakartaJawab: Agus, rahasia nasi goreng enak terletak pada nasinya. Gunakan beras yang pulen. Sebelum dicampur dengan bumbu, nasi harus dalam keadaan dingin. Bisa disimpan beberapa jam dalam lemari es sebelum dibuat nasi goreng. Gunakan api sedang dan aduk-aduk hingga nasi sedikit keras tetapi tidak kering. Soal rasa pedas, bisa dipakai cabai sesuai selera. (lil/)