Prol Tape

Jakarta - TanyaDetikfood, saya mau tanya resep prol tape. Dulu saya pernah punya resepnya dari bonus masakan majalah, tapi hilang. Bahan-bahannya antara lain tape di haluskan dengan santan kental, mentega, gula pasir, tepung terigu dan telur (kalau tak salah ingat) hanya takarannya ini saya lupa, karena sudah lama sekali saya tak pernah membuatnya. Kalau tak salah selama pembakaran cake ini tidak bisa padat, jadi setelah cake matang harus di tunggu sampai betul-betul dingin.Maria, Nieew VennepJawab: Maria, berikut ini resep Prol Tape dengan sedikit variasi isi nangka dan kelapa muda. Jika tak suka, bisa saja tidak dipakai. Selamat mencoba ya!Prol TapeBahan:3 butir telur ayam200 g gula pasir100 g tepung terigu, aduk dengan 1 sdt baking powder550 g tapai singkong yang masak, buang seratnya, haluskan1 sdm mentega, lelehkan100 g nangka tanpa biji, iris memanjang tipis100 g daging kelapa muda, keruk halusCara membuat:

Kocok telur dan gula hingga kental dan putih.

Tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil aduk hingga rata.

Masukkan tapai halus dan mentega leleh, aduk rata.

Tuang 1/2 bagian adonan ke dalam loyang berukuran segi empat 22 cm yang sudah disemir mentega dan ditaburi terigu. Ratakan.

Taburi sebagian nangka dan kelapa muda. Tuangi sisa adonan

Taburi permukaannya dengan sisa nangka dan kelapa muda.

Panggang dalam oven panas bersuhu 170 C selama 45 menit.

Angkat, dinginkan. Potong-potong.

Untuk 24 potong (lil/)