Marzipan

Jakarta - Tanya: Dalam resep Almond Ring tertera sebuah bahan bernama Marzipan. Apakah marzipan tersebut, terbuat dari apa dan dapat dibeli dimana? Terima kasih.Nora, Tomang Raya - Jakarta.Jawab: Nora, yang dimaksud marzipan adalah adonan yang terbuat dari gula dan almond bubuk. Bentuknya seperti adonan kue kering, berwarna krem dan rasanya sangat manis. Marzipan biasa dipakai untuk hiasan kue atau menutup permukaan fruit cake. Dijual dalam bentuk potongan. Bisa dibeli di toko bahan kue seperti toko Ani di Jl. Gunung Sahari. (ely/)