Keripik Bawang

Jakarta - Tanya: Mbak Odi, saya pernah mencoba salah satu resep keripik bawang yang memakai campuran tepung terigu dan sagu, tetapi kenapa hasilnya keras dan tidak renyah, walaupun sudah digilas setipis mungkin. Bagaimana sebenarnya membuat keripik bawang yang renyah, resepnya saya tunggu Mbak dan terimakasih atas perhatiannya.Ani, Jakarta.Jawab: Ani, berikut ini resep Keripik atau Kue Bawang yang bisa kamu coba.Kue BawangBahan:300 g tepung terigu75 g tepung kanji3 siung bawang putih, parut halus1 sdm daun seledri/peterseli, cincang halus2 sdt garam1 butir telur ayam180 ml santan minyak gorengCara membuat:

Aduk tepung terigu, kanji, bawang putih, garam dan daun seledri hingga rata.

Masukkan telur, aduk sambil tuangi santan hingga rata. Uleni hingga kalis.

Gilas tipis adonan. Potong-potong sesuai selera.

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.

Angkat dan tiriskan.

Untuk 350 gram (ely/)