Kecap Jepang

Jakarta - Tanya: Saya baru belajar memasak sehingga belum banyak tahu mengenai bumbu masak. Saya ingin menanyakan apakah yang dimaksud dengan kecap Jepang? Dimana saya bisa membelinya? Apa mereknya? Terima kasih.Yanti, Plaza Permata.Tanya: Apakah kecap Jepang itu dan dapat dibeli dimana? Terima kasih.Retno, Plaza Permata.Jawab: Yanti dan Retno, kecap Jepang sebenarnya tak berbeda dengan kecap pada umumnya karena merupakan hasil fermentasi kacang kedelai. Hanya saja kecap Jepang tidak manis rasanya. Jenisnya ada yang kental dan ada yang encer. Banyak dijual di pasar swalayan besar. Merk yang terkenal adalah Kikkoman. (ely/)