Abon Ikan

Jakarta - Tanya: Mbak Odi, saya ingin bertanya mengenai cara pembuatan abon ikan. Apakah caranya sama dengan membuat abon daging sapi? Terima kasih sebelumnya.Mega, USAJawab: Mega, membuat abon ikan tak beda jauh dengan abon sapi hanya saja perlu diingat proses pemasakan ikan lebih pendek dari pada daging. Kecuali itu harus ikan yang benar-benar segar yang diolah menjadi abon. Kalau tidak, aroma abon akan anyir. (ely/)