Ayam Lemon

Jakarta - Tanya: Ibu Odi, saya mencoba mempraktekan Resep "AYAM PANGGANG LEMON", tetapi mengapa rasanya menjadi pahit? Dimanakah kesalahannya, karena saya telah mengikuti semua petunjuk yang tertulis pada resep tersebut? Apakah rasa pahit dikarenakan irisan jeruk lemon? Terima kasih.Rosa, JakartaJawab: Rosa, benar sekali rasa pahit pada ayam panggang disebabkan oleh jeruk lemon. Karena itu sebaiknya gunakan jeruk lemon impor yang kulitnya tebal dan airnya banyak. Lemon lokal, kulitnya tipis dan jika dipanggang akan ada rasa pahit. Bagian putih jeruk lemon yang menyebabkan rasa pahit pada makanan. (ely/)