Jus Buah

Jakarta - Tanya: Saya ingin membuka usaha berjualan Jus Buah. Bagaimana caranya agar jus yang saya jual mutunya baik dan dapat tahan sampai sore hari? Saya ingin menitipkannya ke toko-toko. Terima kasih saya ucapkan atas bantuannya.Retno R.M, CiledugJawab: Retno, jika akan menjual jus buah segar sebaiknya pakai buah-buahan yang masak pohon, bagus kualitasnya dan sirop gula asli. Jika kualitas buah segar kurang baik maka jus akan cepat basi. Agar awet, sebaiknya simpan jus dalam suhu dingin atau dalam termos berisi es batu atau dalam kulkas. Kalau dititipkan di toko atau warung, lebih baik selalu disimpan dalam kulkas. Untuk tahap awal, jangan terlalu banyak dan pakai buah-buahan yang banyak disuka oleh orang seperti jeruk, sirsak, melon, alpukat dan pepaya. Bisa juga dicoba campuran satu atau dua jenis buah sebagai variasi. (Odi/)