Bajigur

Jakarta - Tanya: Mbak, ada resep bajigur atau bandrek? Karenanya dalam suasana yang dingin, sering hujan, kayaknya lebih enak minum yang hangat dan manis seperti itu. Terima kasih sebelumnya.Dian, BontangJawab: Dian, berikut ini kami sertakan resep Bajigur. Resep Bandreknya menyusul ya? karena harus antri dan bergantian dengan yang lain yang juga menginginkan resep. Selamat mencoba.BajigurBahan:1 liter santan150 g gula merah, iris halus75 g gula pasir20 g jahe segar, memarkan2 lembar daun pandan1 sdt kopi bubuk200 g kolang-kaling rebus, potong-potong2 lembar roti tawar, potong dadu kecil2 sdm kacang tanah kupas, sangrai Cara membuat:

Didihkan santan bersama gula merah, gula pasir, jahe, pandan, dan kopi bubuk. Jika ingin rasa lebih pedas bisa ditambahkan jumlah jahe segarnya. Setelah mendidih, saring segera agar kotorannya larut.

Tuang wedang dalam gelas atau mangkuk-mangkuk saji, beri potongan roti tawar, kolang-kaling lalu taburi kacang tanah sangrai.

Untuk 6 orang (/)